Els fideus shirataki s'estan convertint en un tema de conversa al món culinari, especialment per a aquells que fan un programa de dieta. La raó, es diu que aquest fideus pot ajudar a perdre pes. Aleshores, quina és la veritat?
Els fideus Shirataki estan fets amb arrels de plantes konjac o konnyaku que creix habitualment al Japó, la Xina i alguns països del sud-est asiàtic. A més de processar-se en fideus, les arrels d'aquesta planta també es transformen sovint en tofu, aperitius, substituts de l'arròs i medicines tradicionals.
Gairebé com els fideus, el color dels fideus shirataki acostuma a ser blanc clar amb una textura masticable quan es bull. Aquests fideus sovint s'anomenen "fideus miracles" perquè es creu que poden perdre pes i nodrir el cos.
Fets sobre els fideus Shirataki per a la pèrdua de pes
Els fideus Shirataki realment poden ajudar-vos a perdre pes, saps. Això es deu a les arrels de les plantes konjac Ric en glucomanan, que és una fibra dietètica natural que pot absorbir grans quantitats d'aigua.
En un estudi, s'ha demostrat que el consum de glucomanan durant 4-8 setmanes redueix aproximadament 1,5-2,5 kg de pes corporal. Tot i així, en aquest estudi els enquestats no van consumir glucomannan en forma de fideus shirataki, sinó suplements.
Els fideus Shirataki són només un 97% d'aigua i un 3% de glucomanà, la qual cosa els fa molt baixos en calories. A més, el glucomanan pot alentir el procés de digestió dels aliments al cos, de manera que l'estómac se sentirà ple més temps.
El glucomannan també pot reduir els nivells de l'hormona grelina, una hormona que s'encarrega d'enviar senyals de fam al cervell, de manera que la gana pot disminuir. No és estrany que aquest fideus sigui un miracle per a aquells que volen perdre pes.
Altres avantatges dels fideus Shirataki
A més d'ajudar a perdre pes, els fideus shirataki també poden millorar la salut corporal, saps. Els següents són alguns dels beneficis de consumir fideus shirataki que podeu obtenir:
Reduir i prevenir l'augment dels nivells de sucre en sang
Els fideus Shirataki contenen una petita quantitat d'hidrats de carboni simples que sovint són tabú per als diabètics. A més, el glucomanà d'aquests fideus també alentirà la digestió i l'absorció dels hidrats de carboni d'altres aliments, evitant així un augment dels nivells de sucre en sang.
Això ho demostra un estudi en diabètics tipus 2 que van prendre glucomanà durant 3 setmanes. Com a resultat, es va demostrar que els nivells de sucre en sang dels enquestats havien disminuït.
Baixa els nivells de colesterol
El glucomanan pot augmentar l'eliminació del colesterol a través de les femtes, de manera que es reabsorbirà menys colesterol al torrent sanguini. Diversos estudis han demostrat que el glucomanan pot reduir els nivells de colesterol LDL en una mitjana de 16 mg/dL i els triglicèrids en 11 mg/dL.
Mantenir la salut digestiva
Tenir problemes digestius certament pot causar molèsties i interferir amb les activitats diàries. Per superar això, pots saps consumeix regularment fideus shirataki. El glucomannan dels fideus shirataki també pot actuar com a prebiòtic que pot augmentar el creixement de bacteris bons a l'intestí.
En mantenir un equilibri de bacteris bons, els teus intestins sempre evitaran diversos problemes digestius, com ara el restrenyiment.
Per a aquells que estan lluitant per perdre pes i tenir un pes ideal, podeu consumir regularment fideus shirataki. A més en forma de fideus, el shirataki també es pot trobar en forma d'arròs.
No obstant això, a més de consumir fideus shirataki, també necessiteu consumir altres aliments nutritius, especialment fonts de proteïnes. No oblideu fer exercici regularment, beure molta aigua, descansar prou, limitar el consum de menjar ràpid i deixar de beure begudes alcohòliques.
Si encara teniu preguntes sobre els fideus shirataki o altres aliments per perdre pes, consulteu el vostre metge. El metge us donarà consells sobre com perdre pes idealment, segons el vostre estat de salut.