La lecitina és un tipus de substància grassa que s'utilitza sovint per mantenir el gust dels aliments, per exemple en el pa i els pastissos. A més, la lecitina també es pot prendre com un suplement que pot aportar diversos beneficis, com ara millorar la memòria i reduir el colesterol.
La lecitina generalment es pot trobar en determinades plantes o animals, com ara la soja, les llavors de gira-sol, la carn, el peix, el marisc, la maionesa i els ous. A més, la lecitina també es troba a la llet materna.
Aquesta substància grassa s'acostuma a prendre com un suplement nutricional addicional que està disponible en forma de càpsules, comprimits i xarops.
Beneficis de la lecitina per a la salut corporal
Els següents són alguns dels beneficis que es poden obtenir de la lecitina:
1. Redueix els nivells de colesterol
La quantitat de colesterol, especialment el dolent o LDL, que és massa alta pot provocar obstruccions als vasos sanguinis i alterar el flux sanguini en determinats òrgans.
Diversos estudis han demostrat que prendre suplements de lecitina regularment pot reduir els nivells de colesterol dolent i triglicèrids i augmentar els nivells de colesterol bo (HDL) al cos.
Aquest efecte fa que la lecitina sigui bona per al consum com a suplement per reduir el colesterol i prevenir bloquejos als vasos sanguinis a causa de l'acumulació de colesterol o l'aterosclerosi. No obstant això, l'eficàcia de la lecitina com a fàrmac per reduir el colesterol encara s'ha d'estudiar més.
2. Mantenir la salut del cor
No només redueix el colesterol, també se sap que la lecitina redueix la pressió arterial. Això fa que la lecitina sigui bona per al consum per mantenir la salut del cor i reduir el risc de patir malalties cardiovasculars, com ara un ictus i malalties del cor.
3. Evitar l'obstrucció dels conductes de la llet materna
Els conductes de llet bloquejats poden interferir amb el procés suau de la lactància materna. No només això, els bloquejos en els conductes de llet també poden desencadenar mastitis o inflamació del teixit mamari a causa d'una infecció.
Hi ha diverses maneres que es poden fer per prevenir i superar el problema de l'obstrucció dels conductes de la llet i una d'elles és prenent suplements de lecitina.
Diversos estudis han demostrat que prendre suplements de lecitina per a mares lactants pot millorar la llet materna i millorar la qualitat de la llet materna produïda, de manera que és bona per donar suport al creixement i desenvolupament del nadó.
4. Redueix la inflamació intestinal
La malaltia inflamatòria intestinal, com la malaltia de Crohn i la colitis ulcerosa, pot causar símptomes com diarrea, femtes amb sang, dolor abdominal, inflor i pèrdua de pes.
Fins ara, la malaltia inflamatòria intestinal no es pot curar, però els símptomes es poden controlar perquè no empitjorin ni es repeteixin amb freqüència. Algunes investigacions mostren que els suplements de lecitina poden alleujar els símptomes d'inflamació als intestins, cosa que els fa bo per prevenir la recurrència de la malaltia inflamatòria intestinal.
Tanmateix, no hi ha cap investigació que demostri que la lecitina sigui útil per tractar la malaltia inflamatòria intestinal. Per tractar aquesta condició, encara cal sotmetre's al tractament d'un metge.
5. Millorar la memòria
La lecitina conté colina i diversos tipus d'àcids grassos, com ara fosfolípids, triglicèrids, glicerol i àcids grassos. àcid fosfòric. El contingut de colina a la lecitina té un paper important en el manteniment de la funció cerebral i en la millora de la memòria i la concentració.
Hi ha investigacions que afirmen que una ingesta nutricional adequada i l'aportació de suplements de lecitina poden prevenir la demència senil i reduir el risc de demència, especialment en la gent gran.
Tanmateix, aquesta investigació no ha pogut confirmar si la lecitina es pot utilitzar com a fàrmac per a la demència.
6. Mantenir la salut de la pell
No només per al consum, la lecitina també s'utilitza sovint com a emolient o hidratant en productes per a la cura de la pell, especialment per tractar la pell seca. A més, també es creu que la lecitina és útil per tractar l'acne i l'èczema.
No obstant això, malauradament, les afirmacions dels beneficis de la lecitina per tractar aquests problemes de la pell encara no tenen proves suficients per garantir la seva eficàcia.
Aliments que contenen lecitina
A part dels suplements, la lecitina també es troba de forma natural en diversos tipus d'aliments, com ara:
- carn vermella
- Despulles, com el cor
- Marisc
- Mongetes, incloent-hi la soja i les mongetes negres
- Blat
- Verdures verdes, com el bròquil
- Oli de gira-sol i oli de canola
La lecitina, ja sigui derivada de suplements o aliments, es pot consumir per mantenir un cos sa. No obstant això, les afirmacions de diversos beneficis de la lecitina, especialment els relacionats amb el tractament de certes malalties, encara s'han d'estudiar més.
Per tant, si voleu utilitzar suplements de lecitina per tractar o prevenir una malaltia, primer heu de consultar amb el vostre metge. Això és important perquè el metge pugui determinar la dosi de suplements de lecitina que s'adapti a les seves condicions i necessitats de salut.