Escoltar la paraula kolang-kaling t'ha d'haver fet imaginar com de fresca és aquesta fruita. A més de ser fresc i deliciós menjat amb xarop o com una barreja de compota, resulta que els beneficis del kolang-kaling també són bons per a la salut.
Kolang-kaling resulta que conté una varietat de nutrients necessaris pel cos. Almenys, en 100 grams de kolang-kaling hi ha 243 mg de fòsfor, 6 grams d'hidrats de carboni, 91 mg de calci, 0,4 grams de proteïnes, 0,2 grams de greix, 1,6 grams de fibra, 0,5 mg de ferro i tants. en calories 27 kcal. Kolang-kaling també és una font de vitamines B i K i conté molta aigua que és bona per al cos. Amb aquests continguts nutricionals, fro és beneficiós per a l'organisme.
Beneficis de Kolang kaling en funció del seu contingut nutricional
Els següents són alguns dels beneficis de kolang kaling basats en el contingut nutricional que hi ha:
- Fibra
Kolang-kaling conté fibra dietètica soluble i insoluble. La fibra pot millorar la digestió perquè ajuda a fomentar el moviment dels aliments als intestins. Això fa que el kolang-kaling sigui bo consumit per prevenir el restrenyiment o el restrenyiment i reduir el colesterol. A més, també es creu que la fibra redueix el risc de desenvolupar càncer colorectal.
- Calci
En cada 100 grams de fro conté 91 mg de calci. El calci en si és necessari pel cos per mantenir els ossos sans i enfortir els ossos. No només els ossos, sinó que altres parts del cos també necessiten calci per funcionar correctament, com ara els nervis, el fetge i els músculs. Com que el cos no pot produir-se per si mateix, és important obtenir la ingesta de calci dels aliments, begudes o suplements addicionals.
- FòsforAquesta fruita petita i masticable també conté fòsfor que és bo per al cos. Hi ha almenys 243 mg de fòsfor en 100 grams de fro. Els beneficis del fòsfor inclouen enfortir les dents i els ossos, produir ARN i ADN, reparar i mantenir cèl·lules i teixits corporals. El fòsfor també és necessari pel cos per moure els músculs, produir energia i emmagatzemar-la. De fet, el fòsfor també pot ajudar el cos a mantenir un ritme cardíac regular i la funció nerviosa humana.
- Ferro
Es creu que altres beneficis del kolang-kaling s'obtenen del ferro que hi conté. El ferro en si pot aportar beneficis al cos com l'oxigen a tot el cos i el transport de diòxid de carboni de la sang, així com per superar la fatiga i l'anèmia ferropènica.
A més, el kolang-kaling també conté una gelatina bastant alta. La gelatina fa que l'estómac sigui més fàcil d'omplir i alleuja la gana, la qual cosa la fa apta per a persones que volen perdre pes. També es creu que la gelatina millora la salut dels ossos i les articulacions, la qual cosa la fa beneficiosa per a les persones amb osteoartritis.
Gaudeix dels avantatges de Kolang-kaling
Si esteu interessats a gaudir de la frescor del kolang-kaling i dels seus beneficis, proveu la recepta per fer fruita confitada a continuació.
Materials necessaris:
- 500 grams de fruita jove
- 5 claus
- 200 grams de sucre
- 1 fulla de pandan
- 2,5 cm de canyella
- 600 ml d'aigua
- Colorant alimentari segons gust (escolliu natural)
Com fer fruita confitada i cap endavant:
- Primer, aboqueu aigua a l'olla i després escalfeu-la. A continuació, afegiu fulles de pandan, canyella, sucre i clau. Deixeu reposar fins que l'aigua faci bona olor i l'aigua bulli.
- Poseu el fro a l'aigua bullint. Reduïu el foc, espereu fins que el fro estigui cuit i afegiu-hi una mica de colorant.
- Un cop cuit i s'ha afegit el colorant (trieu natural), retireu-lo i aboqueu-lo en un recipient o pot. Per fer-lo més deliciós, deixeu-lo reposar a la nevera abans de servir.
Pots gaudir dels diferents beneficis del kolang-kaling per a la salut gràcies als nutrients que hi conté. Per a aquells que tinguin determinades condicions mèdiques, no dubteu a consultar un nutricionista per obtenir instruccions dietètiques mitjançant l'ús de kolang-kaling.