brokoliEl verd fa temps que es coneix com una verdura saludable que és rica en beneficis. Els beneficis del bròquil verd no són altres que el seu contingut nutricional que és molt divers. Tot i que a algunes persones no li agrada el gust, es recomana consumir bròquil verd amb regularitat com a part del menú diari.
Gairebé totes les dietes saludables que posa l'accent en una ingesta nutricional equilibrada inclouen el bròquil com un dels aliments que es consumeixen. Aquestes verdures es poden consumir al vapor, bullint o processades en plats, com ara sofregits o mescles de sopa.
El bròquil conté una varietat de nutrients que són bons per a la salut corporal, com ara:
- Fibra.
- Proteïnes.
- Hidrats de carboni complexos.
- Aigua.
- Minerals potassi, magnesi, calci, fòsfor, zinc i ferro.
- Diversos tipus de vitamines, incloent la vitamina A, vitamina B, folat, vitamina C, vitamina E i vitamina K.
El verd amb innombrables avantatges
Els diferents beneficis del bròquil verd els pot obtenir qualsevol que el consumeixi amb diligència. Aquests són alguns dels beneficis del bròquil verd per a la salut:
1. Mantenir un cor i vasos sanguinis sans
Un dels principals beneficis del bròquil verd és mantenir la salut del cor. Això és gràcies a l'alt contingut de fibra, antioxidants i potassi del bròquil verd.
La fibra i els antioxidants del bròquil verd són útils per reduir el colesterol i prevenir la formació de placa (aterosclerosi) als vasos sanguinis. Mentre que el potassi és útil per ajudar a mantenir estables la pressió arterial i el ritme cardíac.
2. Té el potencial de prevenir el càncer
Conté bròquil verd sulforafan. Aquesta substància dóna al bròquil el seu gust amarg. Es creu que el contingut d'aquesta substància redueix el risc de desenvolupar càncer, com ara càncer de còlon i càncer de pulmó.
A més, també es creu que els antioxidants del bròquil verd tenen un efecte en la reducció de la inflamació. Es creu que aquest efecte és capaç de mantenir la salut de les cèl·lules del cos i evitar que es converteixin en càncer.
3. Digestió suau
La fibra i l'aigua que conté el bròquil verd també són beneficioses per estimular els moviments intestinals i facilitar la digestió. Per tant, el bròquil verd és bo per al consum per mantenir la salut del tracte digestiu i prevenir el restrenyiment.
4. Reforça el sistema immunitari
El contingut de vitamina C i altres antioxidants del bròquil verd també pot augmentar el vostre sistema immunitari. Un sistema immunitari fort pot ajudar el teu cos a combatre la infecció.
5. Prevenir les arrugues
El bròquil verd conté molts antioxidants, inclosa la vitamina C. Se sap que aquesta vitamina ajuda a prevenir i reparar els danys a la pell causats per l'exposició al sol i la contaminació. També es creu que el bròquil verd prevé les arrugues i ajuda a millorar la textura general de la pell.
6. Augmentar la densitat òssia
El bròquil verd conté alts nivells de calci, fòsfor i vitamina K. El contingut d'aquests nutrients és útil per mantenir la densitat òssia, enfortir ossos i articulacions i prevenir l'osteoporosi que fa que els ossos siguin porosos.
Els beneficis del bròquil també es consideren bons per mantenir estable el sucre en sang i reduir el risc de diabetis. El bròquil també és bo per a aquells de vosaltres que esteu a dieta o voleu mantenir el pes. Consulteu amb el vostre metge sobre el tipus i la porció d'aliment que s'adapti a la vostra condició
A més dels diversos beneficis anteriors, el bròquil també té molts beneficis per a les dones embarassades i el fetus a l'úter. Això és gràcies al contingut de folats i altres nutrients del bròquil verd que són importants per a les dones embarassades.
En conèixer els diferents beneficis del bròquil verd per a la salut, hauríeu de començar a incloure aquesta verdura verda al vostre menú diari. Si no us agrada molt el bròquil verd, podeu convertir-lo en amanida o fer un sofregit barrejat amb carn o peix.