No només aliments deliciosos, els beneficis de la ceba per a la salut tampoc no són petits. Se sap que diversos continguts nutricionals són bo per prevenir l'osteoporosi i el càncer, així com per mantenir la salut del cor.
Les cebes són un dels tipus de cebes que es troben fàcilment a Indonèsia. Igual que les cebes i els alls, les cebes també s'utilitzen sovint com a espècies per afegir sabor als plats.
Contingut nutricional en ceba
Els beneficis que poden aportar les cebes no es poden separar del contingut nutricional en elles. Els següents són alguns dels nutrients que conté les cebes:
- Hidrats de carboni
- Proteïna
- Fibra
- Calci
- Magnesi
- potassi
- Ferro
- Zinc
- Vitamina C
- Vitamina B6
No només això, les cebes també contenen compostos orgànics de sofre i diversos tipus d'antioxidants, com ara flavonoides, àcids fenòlics, antocians i antioxidants. quercetina.
Beneficis de la ceba per a la salut
A causa del seu contingut nutricional divers, hi ha diversos beneficis que es poden obtenir del consum de ceba, entre els quals destaquen:
1. Digestió saludable
Les cebes són una de les plantes riques en fibra. Gràcies a aquest contingut, les cebes són bones per al consum per suavitzar els moviments intestinals i prevenir el restrenyiment.
El contingut de fibra de les cebes també té propietats prebiòtiques que poden donar suport al creixement de bacteris bons als intestins i nodrir el tracte digestiu.
2. Mantenir la salut del cor
Diversos estudis demostren que el contingut nutricional de les cebes pot prevenir els coàguls de sang i reduir l'acumulació de greix als vasos sanguinis.
No només això, les cebes també són riques en contingut quercetina, un tipus d'antioxidant que pot reduir la pressió arterial alta.
La combinació d'aquests beneficis fa que les cebes siguin bones per al consum per mantenir la salut del cor i prevenir diversos tipus de malalties cardiovasculars, com les malalties del cor i l'ictus.
3. Controlar els nivells de sucre en sang
No només redueix el risc de patir malalties del cor, també es creu que les cebes controlen els nivells de sucre en sang mentre augmenten els nivells d'insulina al cos. Aquests beneficis fan que les cebes siguin bones per al consum de persones amb diabetis tipus 2.
4. Mantenir la salut dels ossos
El següent benefici de les cebes és mantenir la salut dels ossos. Això està recolzat per diversos estudis que demostren que el consum regular de ceba pot augmentar la densitat òssia.
De fet, també hi ha estudis que demostren que les cebes poden reduir el risc de fractures de maluc en dones que han entrat a la menopausa.
Així, les cebes es poden consumir per mantenir la força òssia i prevenir la pèrdua òssia o l'osteoporosi.
5. Contrarestar els efectes dels radicals lliures
Se sap que diversos tipus de contingut antioxidant a les cebes poden protegir les cèl·lules del cos dels efectes de l'exposició als radicals lliures que desencadenen diverses malalties, com el càncer.
A més, diversos estudis també esmenten que les cebes tenen el potencial d'inhibir el desenvolupament de malalties degeneratives, com la malaltia d'Alzheimer i la malaltia de Parkinson.
No obstant això, l'eficàcia i la seguretat de les cebes per inhibir el desenvolupament de malalties degeneratives encara s'han d'estudiar més.
6. Combat les infeccions bacterianes del cos
No només contraresta els efectes dels radicals lliures, també es creu que el contingut d'antioxidants de les cebes té el potencial de combatre diversos tipus de bacteris que causen malalties, com ara els bacteris. E. coli, S. aureus, i B. aureus.
No obstant això, encara calen més investigacions sobre l'eficàcia i el nivell de seguretat del consum de cebes per tractar malalties causades per aquestes infeccions bacterianes.
A més d'oferir els diferents beneficis anteriors, també es creu que les cebes són útils per alleujar la febre, tractar els símptomes de la grip i la tos, tractar les aftes i superar l'asma.
Per obtenir els màxims beneficis de les cebes, pots consumir-les transformant-les en diversos tipus de plats, o afegint-les a sopes i amanides.
No es recomana menjar ceba fregint, perquè aquest mètode pot eliminar el contingut nutricional de les cebes beneficioses per a la salut.
A més, també heu de cobrir les vostres necessitats nutricionals diàries menjant altres aliments saludables, com ara verdures, fruites i aliments que contenen proteïnes i fibra.
Si encara tens dubtes sobre els beneficis de la ceba o vols conèixer una alimentació que s'adapti a les teves necessitats i condicions de salut, no dubtis a consultar un metge.