No només té un gust deliciós, sinó que hi ha diversos beneficis del peix de llet que potser no coneixeu. Aquests beneficis provenen de la varietat de nutrients que hi conté i, per descomptat, són bons per a la salut del vostre cos.
peix de llet (Chanos Chanos) és un tipus de peix d'aigua dolça que es consumeix força habitualment a diversos països, inclosa Indonèsia. L'hàbitat original del peix llet es troba en realitat al mar, però aquest peix pot viure en aigua dolça i aigua salobre, per la qual cosa es conrea àmpliament com a peix d'aigua dolça.
A Indonèsia, el peix de llet sovint es processa fregint, premsant o a la planxa. A més, el peix llet també té molts nutrients que són bons per a la salut del cos.
Contingut nutricional de llet
El peix de llet és una bona font de proteïnes. En 100 grams de llet, hi ha uns 20 grams de proteïnes i els següents nutrients:
- 120-150 calories
- 2,8 grams de greix
- 150 mil·ligrams de fòsfor
- 27 mil·ligrams de potassi
- 65 mil·ligrams de sodi
- 20 mil·ligrams de calci
- 2 mil·ligrams de ferro
- 45 micrograms (mcg) de vitamina A
El peix de llet també conté vitamines del grup B i àcids grassos omega-3 (EPA i DHA). De fet, el contingut en omega-3 del peix de llet pot competir amb el salmó, la tonyina i la tonyina.
Beneficis de la llet per a la salut corporal
Darrere del sabor salat i deliciós, el peix de llet té diversos beneficis que és una llàstima perdre's. Alguns dels beneficis del peix llet són:
1. Dona suport a la salut i la funció del cervell
El contingut de greixos omega-3, proteïnes i antioxidants en el peix de llet té un paper important en el manteniment de la salut i la funció del cervell. Se sap que aquests diferents nutrients milloren la memòria i la concentració i prevenen la demència o la demència, especialment en la gent gran.
A més, els omega-3 també són importants per al creixement i desenvolupament cerebral dels nadons i nens.
2. Mantenir la salut del cor
A més de la salut del cervell, els omega-3 són un tipus de greix bo que pot reduir el risc de patir malalties cardiovasculars, com ara malalties del cor i ictus. També se sap que el contingut d'omega-3 del peix de llet redueix els triglicèrids i el colesterol i controla la pressió arterial.
3. Mantenir la salut i la funció ocular
El peix de llet conté una varietat de nutrients que tenen un paper important en el manteniment de la salut ocular. Aquests nutrients inclouen vitamina A, vitamina B, luteïna i omega-3.
Amb una ingesta adequada d'aquests nutrients, la funció ocular es mantindrà òptima. També pot reduir el risc de patir trastorns oculars, com ara cataractes i degeneració macular.
4. Mantenir ossos i dents sans
No només la llet i els seus productes processats, el peix de llet també conté calci i fòsfor que són bons per a ossos i dents sans i redueixen el risc de malalties òssies, com ara el raquitisme i l'osteoporosi.
Per tant, el peix de llet es pot utilitzar com a opció alimentària per donar suport a la funció i la salut dels vostres ossos.
5. Prevenir l'anèmia
El peix de llet conté vitamines B, folat i ferro que tenen un paper en la formació de glòbuls vermells. La manca d'aquests nutrients pot provocar una disminució de la producció de glòbuls vermells, que després desencadena l'anèmia.
Per tant, podeu satisfer la vostra ingesta de ferro menjant peix de llet o altres tipus d'aliments que també són rics en aquests nutrients, com la carn magra i els ous.
També podeu satisfer les vostres necessitats de ferro utilitzant suplements de ferro segons el recomana el vostre metge.
6. Enfortiment del sistema immunitari
El contingut de vitamina A, ferro i proteïnes del peix llet juga un paper en la formació de cèl·lules immunitàries perquè pugui enfortir la resistència del cos. Amb un sistema immunitari fort, el cos podrà combatre els gèrmens que causen malalties i no emmalalteix fàcilment.
7. Cobrir les necessitats nutricionals de les dones embarassades i dels fetus
El peix de llet també és bo consumit per les dones embarassades. Diversos nutrients continguts en ell poden donar suport al creixement i desenvolupament del fetus i satisfer les necessitats nutricionals de la mare durant l'embaràs. La porció recomanada de peix de llet per a dones embarassades és de 2-3 porcions per setmana.
El peix de llet és una bona font de proteïnes animals per al cos. Els beneficis del peix de llet anteriors es maximitzaran si l'equilibreu menjant altres aliments nutritius, com ara fruites i verdures, així com fent exercici regularment.
Si encara tens dubtes sobre els beneficis del peix de llet o si tens al·lèrgia als mariscs, consulta primer el teu metge abans de consumir aquest tipus de peix. Això és important per evitar l'aparició de reaccions al·lèrgiques a causa del consum de peix de llet.