Els beneficis del cardamom són ben coneguts en el món culinari. Tanmateix, a més d'utilitzar-se com a espècia de cuina, també es creu que el cardamom és capaç de tractar certs problemes de salut. Quins són alguns?
El cardamom és un tipus d'espècia de l'Índia que té un gust salat i lleugerament dolç. Aquesta espècia s'utilitza sovint com a potenciador del sabor i aroma dels plats.
El cardamom conté molts minerals, com ara manganès, calci i potassi. No només en forma de llavors, el cardamom també es pot utilitzar en forma de pols, olis essencials i fins i tot suplements d'herbes.
Diversos beneficis del cardamom
Els següents són alguns dels beneficis per a la salut del cardamom que necessiteu saber:
1. Baixa la pressió arterial
El cardamom fa temps que es coneix com un dels medicaments a base d'herbes per a persones amb hipertensió. La investigació ha descobert que el cardamom és ric en compostos antioxidants que tenen propietats per reduir la pressió arterial. A més, els investigadors també sospiten que aquesta espècia té un efecte diürètic com els fàrmacs per reduir la pressió arterial.
2. Prevenir malalties cròniques
Els antioxidants del cardamom són útils per protegir les cèl·lules del cos del dany dels radicals lliures. No només això, el cardamom també té compostos antiinflamatoris que poden combatre la inflamació. Tots dos ingredients poden reduir el risc de malalties cròniques si es consumeixen amb regularitat.
3. Superació dels problemes digestius
Un estudi afirma que es considera que l'extracte de cardamom barrejat amb altres herbes pot ajudar a superar problemes digestius, que van des de la dispèpsia, nàusees i vòmits fins a úlceres d'estómac. No obstant això, aquest benefici s'ha de demostrar amb més investigacions.
4. Tractament d'infeccions bacterianes
Un estudi demostra que l'oli essencial i l'extracte de cardamom contenen compostos que poden combatre diversos tipus de bacteris, com ara E coli,Estafilococ, Salmonel·la, i Campylobacter.
Tanmateix, aquest estudi només es va realitzar en provetes i no en humans. Per tant, calen més investigacions per determinar l'eficàcia del cardamom com a antibacterià en humans.
5. Prevenir el mal alè i les càries
Mastegar cardamom pot eliminar el mal alè i fer que l'alè sigui fresc. Es creu que això és gràcies als compostos antibacterians que hi ha. A més de refrescar l'alè, també es creu que el cardamom és eficaç per prevenir les càries.
6. Combatre les cèl·lules cancerígenes
Es creu que els compostos del cardamom activen enzims i cèl·lules immunitàries que són útils per combatre les cèl·lules cancerígenes. Fins ara, els experiments només s'han fet amb animals o provetes, però els resultats mostrats són convincents.
A més dels esmentats anteriorment, hi ha diversos altres beneficis del cardamom per a la salut. També es creu que el cardamom ajuda a perdre pes, reduir els nivells de sucre en sang i reduir el risc de fetge gras.
Tot i que encara calen més investigacions per descobrir els beneficis del cardamom, ara sabem que aquesta espècia amb un sabor deliciós té un gran potencial per a una bona salut. Per tant, no hi ha res dolent si comenceu a implicar el cardamom en el processament de la vostra dieta diària.
Tanmateix, si voleu aprofitar els beneficis del cardamom dels suplements per tractar determinades malalties, primer heu de consultar amb el vostre metge per obtenir consells sobre la seva eficàcia i seguretat per a la vostra condició.