Els beneficis de l'okra vermella són cada cop més populars entre el públic. El okra vermell és ric en proteïnes. No només això, okra també té una varietat de vitamines i minerals que poden mantenir la salut.
En 100 grams de okra vermella conté uns 3 grams de fibra, 23 mil·ligrams (mg) de vitamina C i 31 mg de vitamina K. A més, el okra vermell també conté una varietat d'altres nutrients que no són menys importants, com ara les vitamines A , B2, B3, B6, B9, calci, ferro, magnesi, fòsfor, sodi i zinc.
Aquests diferents nutrients fan que el okra vermell sigui molt bo per a la salut. Però, malauradament, no molta gent sap quins són els beneficis de l'okra vermella per a la salut del cos.
Diversos beneficis de l'okra vermella
Aquests són alguns dels beneficis per a la salut del okra vermell que necessiteu saber:
1. Prevenir el restrenyiment
El okra vermell té un contingut de fibra força elevat. Per tant, és natural que es cregui que l'okra vermella pot augmentar els moviments intestinals i superar la dificultat per defecar o el restrenyiment (estrenyiment).
2. Controlar el sucre en la sang
A més de superar el restrenyiment, també es creu que el contingut de fibra del okra vermell és bo per als diabètics. Això es deu al fet que la fibra del okra vermell pot augmentar el treball de l'hormona de la insulina, de manera que pot ajudar a controlar els nivells de sucre en sang al cos.
3. Baixar el colesterol
Se sap que la fibra soluble continguda a l'okra vermell redueix els nivells de colesterol a la sang. És per això que es creu que el okra vermell redueix el risc d'ictus, malalties del cor i pressió arterial alta.
4. Augmentar l'excitació sexual
Gràcies al seu alt contingut en magnesi, el okra vermell és un dels aliments que pot estimular l'excitació sexual (afrodisíac). A més del magnesi, el okra vermell també conté vitamines del grup B, folat, zinc, i ferro que és útil per mantenir la salut dels òrgans genitals.
5. Reforça el sistema immunitari
El okra vermell és alt en vitamina C. Es creu que menjar aliments rics en vitamina C, com ara okra vermella, augmenta el sistema immunitari. L'efecte antioxidant de la vitamina C també és capaç de contrarestar els efectes negatius dels radicals lliures.
Receptes amb okra vermella
Tot i que és beneficiós per a la salut del cos, algunes persones encara se senten reticents a menjar okra vermella, a causa de la seva textura viscosa. ara, per superar-ho, aquí teniu una recepta de okra amb espècies al curri que podeu provar.
Ingredients
- 300 grams de okra
- 350 grams de peix
- 1 cullerada de llavors de coriandre
- 1 cullerada de llavors de comí
- Xile sec segons gust
- 1 culleradeta de cúrcuma en pols
- 6 claus
- culleradeta de xile sec en pols
- 1 ceba picada
- 1 fonoll
- 3 grans d'all
- 1 canyella
- 275 ml de llet de coco
- 118 ml d'aigua
Com fer
- Tritureu els claus, les llavors de comí, les llavors de coriandre, el xili en pols, els xiles i la cúrcuma.
- Afegiu les espècies mòltes a l'olla calenta, remenant de tant en tant. Quan faci bona olor, afegiu-hi l'all, l'oli i la ceba. Quan les cebes hagin començat a estovar-se, aboqueu-hi aigua i remeneu-ho fins que quedi uniformement repartida.
- Després d'això, afegiu les branques de canyella, el fonoll i la llet de coco a foc lent. No oblideu afegir sal al gust.
- Col·loqueu l'okra i el peix en una cassola i tapeu. Cuini fins que el peix estigui completament cuit.
No malgastis els beneficis del okra vermell per a la teva salut. Introduïu okra al vostre menú diari amb una varietat de receptes processades. Tanmateix, si teniu condicions de salut especials, primer heu de consultar un metge abans de consumir okra vermell.