Darrere del seu sabor únic, hi ha diversos beneficis de la remolatxa per a la salut. Aquesta planta vermella porpra conté diversos nutrients que se sap que són bons per mantenir la pressió arterial i reduir el risc de càncer.
La remolatxa no és realment fruita, sinó cultius d'arrel que creixen al sòl com la iuca i els moniatos. Tanmateix, per la seva forma i color, sovint es confonen les remolatxes amb fruites.
La remolatxa s'ha utilitzat durant molt de temps per a la medicina natural perquè contenen una varietat de nutrients com hidrats de carboni, proteïnes, fibra, així com vitamines i minerals, com la vitamina C, el folat, el potassi, el magnesi, el sodi i el ferro.
A més, la remolatxa també és baixa en greixos i calories, no conté greixos saturats ni colesterol i és rica en antioxidants.
Diversos beneficis dels bits
Gràcies a la varietat de nutrients que hi ha, la remolatxa pot proporcionar una varietat de beneficis per a la salut, a saber:
1. Baixa la pressió arterial
La remolatxa és rica en nitrats que es poden convertir en òxid nítric al cos. Aquesta substància juga un paper en la reducció i el manteniment de l'estabilitat de la pressió arterial.
De fet, hi ha un estudi que revela que el suc de remolatxa pot reduir la pressió arterial encara que sigui una mica. Es creu que aquests beneficis provenen del pigment vermell betalaïna i dels antioxidants de la remolatxa.
2. Prevé la demència senil
També es creu que el contingut de nitrits de la remolatxa augmenta el flux sanguini i d'oxigen a diverses parts del cos, inclòs el cervell. No només això, la remolatxa també és bona per prevenir el desenvolupament de símptomes senils. Aquesta és la raó per la qual la remolatxa és bona per a la gent gran.
3. Controlar els nivells de sucre en sang
La remolatxa també és bona per al consum dels diabètics, perquè contenen compostos químics que poden controlar els nivells de glucosa i insulina al cos.
A més, la remolatxa conté antioxidants àcids alfa-lipoic que es creu que prevé el dany cel·lular i repara els nervis danyats en diabètics.
4. Millorar el rendiment físic
Se sap que consumir suc de remolatxa augmenta la resistència, de manera que podeu ser més entusiastes quan feu exercici. Aquest benefici també es recolza en un estudi que va revelar que es creu que el contingut de nitrats de la remolatxa pot augmentar el rendiment físic i la resistència.
5. Superar la inflamació del cos
La inflamació és la resposta natural del cos per lluitar contra objectes estranys. Tanmateix, la inflamació de llarga durada o crònica pot causar danys als vasos sanguinis i als teixits corporals.
Bé, per evitar-ho, podeu menjar remolatxa amb regularitat. Se sap que diversos nutrients de la remolatxa superen la inflamació i prevenen els danys que es poden produir.
6. Prevenir el càncer
També es creu que la remolatxa prevé el càncer. Aquesta afirmació es basa en els resultats de proves de laboratori que mostren que l'extracte de remolatxa és capaç de suprimir el creixement de cèl·lules canceroses. Aquest efecte prové del contingut en betacianina i antioxidants de la remolatxa.
7. Suporta el treball dels nervis i dels músculs
La remolatxa és rica en potassi que pot ajudar els nervis i els músculs del cos a funcionar correctament. A més, la remolatxa també es coneix per prevenir els rampes musculars i la fatiga.
8. Mantenir la salut digestiva
El contingut de fibra de la remolatxa és beneficiós per a la digestió. La investigació també revela que la fibra és útil per prevenir els danys a la paret del tracte digestiu a causa de la inflamació, el restrenyiment i el càncer de còlon.
A més, els compostos de betaïna de la remolatxa també poden reduir la inflor, prevenir intoleràncies alimentàries, controlar el creixement de bacteris bons i augmentar l'absorció de nutrients.
A més dels diferents beneficis anteriors, la remolatxa també és bona per al consum de les dones embarassades. Aquesta planta de tubercles és rica en folat que pot prevenir defectes del tub neural en el fetus i reduir el risc que els nadons neixin prematurament. No obstant això, el consum de remolatxa en dones embarassades hauria de romandre limitat.
Els beneficis de la remolatxa per a la salut són molt diversos. Tanmateix, aquests diversos beneficis encara requereixen més evidència i investigació per garantir la seva seguretat i eficàcia.
A més, tot i que la remolatxa té una infinitat de beneficis, això no vol dir que en pugueu consumir en excés. Menjar massa remolatxa pot reduir els nivells de calci al cos i interferir amb la funció renal.
Per tant, abans de començar a afegir remolatxa a la teva dieta diària, has de consultar primer el teu metge, sobretot si pateixes determinades malalties. Així, també podeu obtenir els màxims beneficis de la remolatxa.