Encara que de mida petita, els beneficis de la fruita estrella són molt grans. El contingut nutricional d'aquesta fruita és bo per a la salut del cos, des de mantenir la salut del cor fins a accelerar la cicatrització de ferides.
Starfruit és una planta que es conrea àmpliament al sud-est asiàtic, inclosa Indonèsia. A causa del seu gust àcid, dolç i amarg, aquesta fruita s'utilitza sovint com a ingredient de cuina per a una varietat d'aliments.
A més d'afegir al gust dels aliments, els nutrients que conté la fruita estrella tenen diversos beneficis per a l'organisme. Aquesta fruita també conté un contingut nutricional similar a la fruita estrella.
En 100 grams de fruita estrella, hi ha uns 30 grams de calories i els següents nutrients:
- 2,8-3 grams de fibra
- 6,7 grams d'hidrats de carboni
- 60 UI de vitamina A
- 35 mil·ligrams de vitamina C
- 0,15 mil·ligrams de vitamina E
- 12 micrograms de folat
- 130 mil·ligrams de potassi
- 10 mil·ligrams de magnesi
- 0,12 mil·ligrams zinc
Belimbing wuluh també conté vitamines B i diversos tipus d'antioxidants, com la luteïna, zeaxhantin, i flavonoides.
3 Beneficis de Starfruit per a la salut
Els següents són alguns dels beneficis de la fruita estrella per a la salut que podeu obtenir:
1. Controlar els nivells de sucre en sang
Els nivells alts i no controlats de sucre a la sang poden provocar resistència a la insulina. Amb el temps, aquesta condició pot conduir a la diabetis tipus 2.
Aquesta malaltia està estretament relacionada amb diversos problemes de salut, com ara malalties cardiovasculars, danys als nervis oculars, trastorns nerviosos i renals.
Algunes investigacions mostren que es creu que el consum de fruita estrella controla els nivells de sucre en sang. Es creu que això es deu al contingut d'antioxidants i fibra de la fruita estrella que se sap que és bo per mantenir estable el sucre en sang.
2. Accelerar la cicatrització de ferides
Quan estàs ferit, el teu cos necessita col·lagen per reparar el teixit danyat. Per produir col·lagen, el cos necessita una ingesta adequada de vitamina C.
Similar a la fruita estrella normal, la fruita estrella també és rica en vitamina C. Se sap que aquesta vitamina estimula la formació de col·lagen, que és bo per a la salut de la pell i el procés de recuperació de ferides.
3. Mantenir un cor i vasos sanguinis sans
Se sap que la carambola és beneficiosa per a la salut del cor i dels vasos sanguinis. Aquests beneficis es poden obtenir gràcies al contingut en antioxidants, fibra, vitamina C i potassi.
El potassi serveix per reduir la pressió arterial, mentre que la fibra pot reduir els nivells de colesterol i sucre en sang. El contingut de vitamina C a la carambola també pot reduir la inflamació i prevenir bloquejos als vasos sanguinis (aterosclerosi).
No només això, la fruita estrella també s'inclou com una bona font d'antioxidants. Això significa que la caracola pot prevenir el dany a les cèl·lules del cos i el creixement de cèl·lules canceroses a causa de l'exposició als radicals lliures.
En general, la carambola és bona per al consum com a complement a la vostra dieta saludable diària. No obstant això, l'efectivitat i la seguretat de l'ús de la caracola com a medicaments o suplements encara s'han d'investigar més.
Perillós per als pacients amb trastorns renals
Tot i que té molts beneficis per a l'organisme, resulta que no tothom pot menjar fruita estrella. Diversos estudis han demostrat que el consum de fruita estrella pot causar efectes nocius per a aquells que pateixen malalties o trastorns renals.
Això es deu al fet que la fruita estrella, tant la fruita estrella wuluh com la fruita estrella ordinària, tenen un compost anomenat caramboxina. En persones amb ronyons sans, aquests compostos s'excreten fàcilment del cos.
No obstant això, per a aquells amb una funció renal deteriorada, caramboxina serà difícil o fins i tot impossible d'eliminar del cos. Com a resultat, aquestes toxines s'acumularan al cos i poden causar trastorns nerviosos.
L'enverinament de la carambola wuluh i la fruita estrella normal pot causar diversos símptomes, com ara singlots i convulsions. De fet, en alguns casos greus, la intoxicació per fruita estrella pot causar la mort.
Preste atenció a les coses següents abans de consumir fruita estrella
Per estar més segur, us recomanem que seguiu alguns dels següents consells quan vulgueu consumir fruita estelada:
- Assegureu-vos que la fruita estrella estigui prou madura per al consum.
- Rentar la fruita estrella sota aigua corrent fins que estigui neta.
- Assegureu-vos que no quedin erugues ni brutícia abans de consumir.
Si no tens problemes renals, val la pena provar-ho com a opció per a la teva dieta diària saludable.
No obstant això, si experimenta problemes renals o problemes de salut després de consumir fruita estelada, consulti immediatament un metge perquè es pugui fer un tractament adequat.