Darrere del gust àcid, hi ha molts beneficis de la llimona que és una llàstima perdre's. Les llimones contenen una varietat de nutrients que les fan bones per a la salut, des de reforçar el sistema immunitari fins a prevenir malalties del cor.
La llimona és una fruita molt consumida per la gent d'Indonèsia. El gust àcid fa que les llimones poques vegades es consumeixin directament, de manera que sovint es barregen amb altres aliments o begudes, com amanides o te calent, per donar-los un gust fresc.
El fort gust àcid de les llimones prové del contingut d'àcid cítric, que és un compost àcid que té molts beneficis per a la salut.
Contingut nutricional en llimona
En 100 grams de llimona, hi ha unes 29 calories i una varietat dels següents nutrients:
- Hidrats de carboni
- Proteïna
- Sucre
- Fibra
- potassi
- Calci
- Diverses vitamines, com la vitamina A, la vitamina B6 i la vitamina C.
A més, les llimones també contenen fòsfor, magnesi, zinc, i diversos tipus d'antioxidants, com ara hesperidina, diosmina, i eriocitrina.
Beneficis de la llimona per a la salut
A causa del seu contingut nutricional divers, hi ha diversos beneficis que es poden obtenir del consum de llimones, entre ells:
1. Augmentar la resistència
Un dels principals beneficis de la llimona és que augmenta la immunitat. Això és gràcies al contingut de vitamina C i antioxidants que poden enfortir el sistema immunitari dels atacs de diverses malalties.
No només això, el contingut antioxidant de les llimones també pot protegir el cos dels efectes nocius dels radicals lliures. De fet, diversos estudis han revelat els diferents potencials de la llimona per inhibir el creixement de cèl·lules tumorals i cancerígenes.
2. Tracte digestiu saludable
Les llimones contenen pectina, un tipus de fibra soluble que és beneficiosa per a un tracte digestiu saludable i tracta diversos problemes digestius, com el restrenyiment.
El contingut de fibra de les llimones també pot alentir la digestió dels hidrats de carboni i evitar un augment dràstic del sucre en sang. Això fa que la llimona sigui bona per als diabètics per controlar els nivells de sucre en sang.
3. Mantenir la salut del cor
Diversos estudis mostren que el contingut d'antioxidants, vitamines i fibra dels cítrics, com ara llimones i llimes, pot mantenir la pressió arterial, tractar el colesterol alt i prevenir la constricció dels vasos sanguinis.
La combinació d'aquests beneficis fa que les llimones siguin bones per al consum per mantenir la salut del cor i reduir el risc de patir malalties cardiovasculars, com les malalties del cor i l'ictus.
4. Prevenir l'anèmia
L'anèmia per deficiència de ferro és un tipus d'anèmia que es produeix quan el cos manca de ferro, el que resulta en un nombre reduït de glòbuls vermells sans. Aquesta malaltia pot fer que el malalt es cansi i es debiliti fàcilment perquè la ingesta d'oxigen al cos no és suficient.
Per prevenir l'anèmia ferropènica, s'aconsella menjar aliments amb contingut de vitamina C que puguin maximitzar l'absorció del ferro, com ara llimones.
5. Evitar la formació de càlculs renals
El contingut d'àcid cítric de les llimones pot augmentar el volum i el valor del pH de l'orina, evitant així els càlculs renals. No només això, també es creu que la llimona és capaç de trencar els càlculs renals en altres més petits, de manera que s'excreten fàcilment amb l'orina.
No obstant això, l'eficàcia i el nivell de seguretat en el consum de llimones per prevenir la formació de càlculs renals encara s'han d'estudiar més.
6. Mantenir una pell sana
La llimona també pot mantenir la humitat de la pell, fer que la pell sembli més fresca i fins i tot reduir els signes d'envelliment prematur, com ara les arrugues i les línies fines.
Això es deu al fet que el contingut de vitamina C de les llimones pot augmentar la producció de col·lagen, una proteïna que juga un paper important en el manteniment de l'elasticitat i la salut de la pell.
7. Mantenir el pes
La llimona és un tipus de fruita baixa en calories i greixos, per la qual cosa és bona per al consum d'aquells que segueixen un programa de dieta.
No només això, el contingut de fibra de les llimones també pot proporcionar un efecte complet més llarg. Així, es pot reduir la necessitat de berenar o menjar en excés.
Tanmateix, no només consumint llimona, també cal fer exercici regularment i limitar la ingesta d'aliments rics en calories, sucre i sal per mantenir o perdre pes.
Coses a les quals cal prestar atenció quan es consumeix llimona
Tot i que pot aportar molts beneficis, algunes persones han de tenir cura en consumir llimones. El motiu és que les llimones contenen àcid cítric que pot causar ardor d'estómac en determinades condicions, com en persones amb malaltia de l'àcid estomacal o GERD.
Si pateix de reflux àcid, s'ha d'evitar consumir llimona amb l'estómac buit o abans d'anar a dormir, perquè això pot fer que l'àcid estomacal pugi fàcilment a la gola i provoqui dolor.
A més, el contingut d'àcid cítric de les llimones també pot erosionar l'esmalt dental. Per evitar-ho, s'aconsella rentar-se la boca i raspallar-se les dents després de consumir llimona perquè l'àcid no s'enganxi a la superfície de la dent.
Per completar les vostres necessitats nutricionals diàries, també heu de menjar altres aliments saludables a més de llimones, com ara verdures, fruites i aliments rics en proteïnes.
Si vols saber més sobre els beneficis de la llimona o la quantitat de consum de llimona que és segur i segons la teva condició corporal, no dubtis a consultar un metge.