Brunch és un terme que s'utilitza quan menges entre l'esmorzar i el dinar. Normalment, el concepte brunch Molt ho fan els que no tenen temps per esmorzar al matí i només poden menjar a les 10 o les 11 de la tarda..
Terme brunch prové de la combinació de les paraules esmorzar (esmorzar) i dinar (dinar). Menú brunch generalment no massa pesat com un àpat principal, però no massa lleuger com un berenar. Aixo es perqué, brunch és la solució adequada per omplir energia en saltar l'esmorzar però no fins a l'hora de dinar.
Menú variat del brunch
Encara que actualment hi ha moltes cafeteries i restaurants a Indonèsia que serveixen menús brunch, no hi ha cap mal intentar fer un plat brunch sol a casa. Alguns dels menús que podeu provar són:
1. Truita
Els ous són un dels aliments adequats com a menú brunch. El motiu és que els ous contenen una sèrie de nutrients útils per satisfer les vostres necessitats energètiques diàries. Alguns dels nutrients que es troben als ous són calories, proteïnes, greixos, vitamines A, B, D, folat i colina.
Per fer una porció de truita, necessitareu tres ous. Tanmateix, no utilitzeu tots els rovells d'ou. L'objectiu és reduir la ingesta diària de calories. Pel que fa al farcit, podeu utilitzar ceba, tomàquet, pebrot, xampinyons i formatge per cuinar truites.
2. Farina de civada
A més de truites, altres aliments que podeu fer avui al menú brunch és farina de civada. Tanmateix, cal anar amb compte perquè alguns productes de civada contenen oli, mantega i sucre en excés. Tria farina de civada plana.
I que farina de civada més deliciós i saludable, hi podeu afegir rodanxes de fruita fresca o mel.
3. Panqueques o gofres
Panqueques o les neules també són aptes per menjar quan brunch. Feu una porció panqueques o gofres amb cereals integrals o grans integrals per ser més dens en nutrients. Eviteu utilitzar mantega, xarop o crema batuda per reduir el contingut de sucre panqueques o gofres. En canvi, podeu utilitzar fruites fresques com coberturespanqueques o gofres.
4. Patates processades
Algunes patates processades, com ara patates fregides i hashbrown o patates picades, també aptes per gaudir-ne quan brunch. Serviu aquestes dues preparacions de patates amb una amanida de verdures per proporcionar una alta nutrició amb baixes calories. Eviteu menjar patates amb pa perquè pot augmentar la ingesta d'hidrats de carboni.
Per sopar brunch apetitós, tria aliments que tinguin un gust deliciós i frescos perquè acostumen a fer-te sentir satisfet. Pel que fa a la beguda, pots triar suc de taronja o suc de fruita sense sucre afegit. Gaudeix!