Darrere del sabor salat i cruixent, hi ha una infinitat de beneficis dels cigrons que podeu obtenir. Els cigrons s'inclouen al grup dels llegums, igual que els cacauets i les mongetes. Aquests fruits secs contenen una varietat de nutrients que són beneficiosos per a la salut, però són relativament baixos en calories.
Els cigrons s'anomenen en realitat fesols o garbanzo cigrons, però com que aquests fesols es cultiven als països de l'Orient Mitjà i sovint s'utilitzen com a records típics de la Meca, aquests fesols s'han conegut com a cigrons a Indonèsia.
Els diferents beneficis dels cigrons es deriven del seu abundant contingut nutricional. Els cigrons s'inclouen en el tipus de mongetes que poden ser font de proteïnes vegetals. A més, els cigrons també contenen altres nutrients, com fibra, hidrats de carboni, àcid fòlic, ferro, fòsfor, manganès, potassi i magnesi.
Diversos beneficis dels cigrons per a la salut
Podeu afegir cigrons a sopes, amanides o entrepà. Però aquests fruits secs també es poden menjar sols com a berenar saludable que no només és deliciós, sinó que també aporta molts beneficis.
Els següents són els diferents beneficis dels cigrons que podeu obtenir:
1. Controla el teu pes
El primer benefici dels cigrons és ajudar a controlar el pes. Com s'ha esmentat anteriorment, els cigrons són relativament baixos en calories, de manera que consumir aquests fruits secs no augmentarà significativament el vostre pes.
A més, la proteïna i la fibra presents als cigrons també tenen un paper en l'augment dels processos metabòlics i la reducció de la gana. D'aquesta manera, el teu pes estarà més controlat.
2. Controlar els nivells de sucre en sang
Menjar cigrons també pot ajudar a controlar els nivells de sucre en sang. Els cigrons tenen un índex glucèmic baix, de manera que no augmentaran dràsticament el sucre en la sang. D'aquesta manera, evitaràs el risc de patir diabetis.
No només això, també es creu que el contingut de fibra i proteïnes dels cigrons té un paper en el control i el metabolisme del sucre en sang. La fibra pot frenar l'absorció del sucre als intestins, mentre que se sap que les proteïnes activen el metabolisme del sucre al cos.
3. Suporta la funció del sistema digestiu
Els cigrons també són útils per donar suport a la funció digestiva. El contingut de fibra dels cigrons pot augmentar el nombre de bacteris bons o probiòtics i prevenir el creixement de bacteris dolents als intestins.
Això pot reduir el risc de diversos problemes digestius, com ara restrenyiment, síndrome de l'intestí irritable, al càncer de còlon.
4. Reduir el risc de patir malalties del cor
També es creu que els cigrons redueixen el risc de patir malalties del cor. Els cigrons contenen fibra, magnesi i potassi, nutrients que tenen un paper important en la salut del cor.
Aquests nutrients poden prevenir la pressió arterial alta i reduir els nivells de colesterol dolent (LDL) a la sang, els dos principals factors de risc de malalties del cor.
5. Prevenir el càncer
Es creu que menjar cigrons amb regularitat ajuda a reduir el risc de patir certs tipus de càncer, com ara el de còlon, de pulmó i de mama. Es creu que els beneficis d'aquest cigron provenen del contingut de compostos de saponina que se sap que inhibeixen el creixement del tumor.
A més, també es creu que els cigrons augmenten la producció de butirat al cos. El butirat és un àcid gras que té el potencial de reduir la inflamació de les cèl·lules del còlon, reduint així el risc de càncer de còlon.
Tot i que encara cal investigar més a fons aquests beneficis, no hi ha res dolent a incloure fruits secs rics en aquests nutrients al vostre menú diari o aperitius per a vosaltres i la vostra família.
Tanmateix, si sou al·lèrgic als llegums, com ara cacauets, soja o pèsols, és més probable que també sigui al·lèrgic als cigrons. Per tant, és important controlar si hi ha una reacció al·lèrgica després de menjar cigrons.
Si voleu obtenir els beneficis dels cigrons però encara no esteu segur perquè teniu determinades condicions de salut, primer heu de consultar amb el vostre metge abans de consumir-los.