Darrere del sabor deliciós, hi ha molts beneficis del kepok de plàtan que podeu obtenir. Aquests beneficis provenen d'una varietat de continguts nutricionals, que van des de vitamines, minerals fins a antioxidants.
Banana kepok és un tipus de plàtan que es troba fàcilment a Indonèsia. La pell té una textura força gruixuda, mentre que la carn és més densa i no tan dolça com els plàtans en general.
Per tant, els plàtans kepok es processen amb més freqüència en diversos aperitius, com ara plàtans bullits, compota de plàtan, plàtans fregits i xips de plàtan.
Contingut de nutrients en Banana Kepok
Igual que altres tipus de plàtans, els plàtans kepok també contenen una varietat de nutrients. Els següents són alguns dels nutrients que contenen els plàtans kepok:
- Hidrats de carboni complexos
- Proteïna
- Fibra
- Magnesi
- potassi
- Ferro
- Vitamina A
- Vitamina C
A més, els plàtans kepok també contenen vitamina B6, zinc, folat, fòsfor, així com diversos antioxidants, com la luteïna, flavonoides, saponines i betacarotè.
Beneficis de Kepok Bananas per a la salut
A causa del seu contingut nutricional divers, hi ha una sèrie de beneficis que es poden obtenir dels plàtans kepok, com ara:
1. Allisar el tub digestiu
Els plàtans Kepok són coneguts com una de les fruites que són riques en fibra. Gràcies a aquest contingut, el banana kepok és bo per al consum per millorar la digestió i prevenir el restrenyiment. El contingut de fibra dels plàtans kepok també té propietats prebiòtiques que poden donar suport al creixement de bacteris bons a l'intestí.
2. Mantenir la salut del cor
A més de millorar la digestió, el contingut de fibra dels plàtans kepok també pot reduir l'absorció de colesterol, reduint així els nivells de colesterol al cos.
Mentrestant, el contingut de potassi del plàtan kepok també és capaç de reduir la pressió arterial i mantenir-la estable. Aquests beneficis fan que els plàtans de kapok siguin bons per al consum per prevenir la hipertensió i les malalties del cor.
3. Controlar el sucre en la sang
No només ric en fibra, el kepok de plàtan també és ric en minerals i antioxidants. Se sap que aquest contingut és útil per reduir els nivells de sucre en sang i fer que l'hormona insulina funcioni de manera més eficaç. Així, el risc de patir diabetis disminuirà.
Tanmateix, per obtenir aquests beneficis, s'aconsella triar plàtans kepok que no estiguin massa madurs i processar-los de manera saludable, com ara al vapor o al rostit.
4. Contrarestar els efectes dels radicals lliures
El banana kepok és un tipus de fruita rica en antioxidants. Aquest contingut és capaç d'augmentar la resistència i protegir les cèl·lules del cos dels efectes de l'exposició als radicals lliures que poden desencadenar diverses malalties, com el càncer i les malalties degeneratives.
El contingut d'antioxidants dels plàtans kepok també és útil per reduir la inflamació i prevenir el creixement de cèl·lules tumorals o cancerígenes.
5. Alleujarnàusees matinals a dones embarassades
En el primer trimestre de l'embaràs, les dones embarassades sovint experimenten nàusees matinals que pot causar diversos símptomes, com nàusees, vòmits, mals de cap i fatiga.
Se sap que el contingut de vitamina B6 dels plàtans kepok pot alleujar els símptomes nàusees matinals. Tanmateix, no només amb els plàtans kepok, les dones embarassades també poden fer front nàusees matinals bevent prou aigua i evitant els aliments rics en greixos.
6. Prevenir l'anèmia
L'anèmia és una condició en què el cos no té glòbuls vermells, de manera que l'oxigen no es pot circular correctament per tot el cos. L'anèmia sovint és asimptomàtica. Tanmateix, si no es tracta, aquesta malaltia pot causar símptomes en forma de fatiga, debilitat i dificultat per concentrar-se.
Per prevenir l'anèmia, s'aconsella menjar aliments rics en ferro i folat, inclosos els plàtans kepok.
7. Perdre pes
Algunes persones pensen que l'alt contingut en hidrats de carboni dels plàtans kepok pot provocar un augment de pes, per la qual cosa sovint s'evita el seu consum quan està a dieta.
De fet, el tipus d'hidrats de carboni dels plàtans són hidrats de carboni complexos que són més saludables i poden fer que et sentis ple més temps. Això farà que sigui més fàcil perdre pes sense tenir gana.
Tot i que els avantatges dels plàtans kepok són bastants, encara cal parar atenció a com processar-los. Aquesta fruita s'ha de processar bullint, al vapor, rostint o processada en suc o batuts.
Per estar més saludable, no heu d'afegir molt sucre ni edulcorants addicionals quan processeu kepok de plàtan. A més, també cal menjar altres aliments nutritius equilibrats, com ara verdures, per complementar la seva ingesta nutricional diària.
Si encara teniu preguntes sobre els beneficis dels plàtans kepok o una dieta saludable que s'adapti al vostre estat de salut, no dubteu a consultar un metge.