La inflamació és el mecanisme del cos per protegir-se de la infecció amb microorganismes estrangers, com ara virus, bacteris i fongs. Quan es produeix aquest mecanisme natural, els glòbuls blancs i les substàncies que produeixen estan lluitant per formar una barrera protectora.
La inflamació no només es produeix per la presència d'objectes estranys que envaeixen el nostre sistema immunitari. Les lesions físiques i els irritants també poden provocar una resposta inflamatòria al cos.
De vegades, la inflamació o inflamació es produeix precisament quan el sistema immunitari que hauria de funcionar per proporcionar protecció ataca el propi cos. Aquesta condició es coneix com a malaltia autoimmune. Alguns exemples de malalties autoimmunes són:reumatoide artritis i lupus.
A més, de vegades pot aparèixer inflamacions sense una causa exacta coneguda, com en la polimiàlgia reumàtica.
Aquest és el propòsit de la inflamació del cos
La inflamació és la reacció natural del sistema immunitari del cos per combatre les malalties. Aquest procés és una resposta biològica als senyals de perill que s'acosten al cos. Sense un procés inflamatori, les possibilitats d'infecció i de curació de les ferides són molt petites.
La inflamació es produeix quan els teixits corporals estan lesionats, infectats amb bacteris, exposats a toxines o calor. Les cèl·lules danyades alliberen substàncies químiques anomenades histamina, prostaglandines i bradicinina. La seva funció és dilatar els vasos sanguinis, de manera que flueixin més sang i glòbuls blancs a la zona. Com a resultat, la zona inflamada sembla inflada i calenta. Aquest procés també pretén aïllar les substàncies estranyes d'infectar altres teixits corporals.
Tot i que té bones intencions i funcions per al cos, el procés inflamatori també és perjudicial de vegades. En determinades malalties, el sistema immunitari realment lluita contra les cèl·lules sanes. La inflamació també és possible fins i tot quan no hi ha cap objecte estrany per combatre. Això provoca danys al teixit normal.
Dieta especial per controlar la inflamació
Ja sabem que el procés inflamatori és necessari pel cos per combatre la infecció i el procés de cicatrització de ferides. Tanmateix, tingueu en compte que la inflamació que es produeix de manera crònica (a llarg termini) pot provocar diverses afeccions o malalties que realment perjudiquen l'organisme, com ara l'artritis per inflamació. artritis reumàtica o càncer.
Per tant, de vegades és important reduir la inflamació. Un d'ells és amb fàrmacs antiinflamatoris. Els fàrmacs antiinflamatoris s'han d'obtenir a través d'una recepta d'un metge, de manera que la dosi i l'ús siguin correctes.
A més de la medicació, podeu utilitzar la vostra dieta diària com a forma de contrarestar els efectes perjudicials de les condicions inflamatòries.
- Tempe
Els aliments que es poden processar en una varietat de plats són rics en isoflavones. Aquests compostos tenen el potencial d'ajudar a controlar el dolor i protegir el cos de les malalties. A més, també s'ha demostrat que el compost d'isoflavones del tempeh, anomenat genisteïna, és bo per reduir la inflamació i el dolor. Almenys les darreres investigacions ho han demostrat en ratolins, però encara no hi ha evidència clínica en humans.
- All i cebesL'organosulfur que conté l'all i les cebes pot reduir la producció de substàncies químiques a la sang que augmenten la inflamació. Mentre que la quercetina, un flavonoide de l'all i, especialment per a les persones amb artritis. Per obtenir els màxims beneficis, menja alls crus o picats.
- PeixSi durant tot aquest temps la carn vermella és la principal font d'ingesta de proteïnes, intenta variar-la amb el peix. La carn vermella conté colesterol i sal que és més alt que el peix, per la qual cosa pot provocar inflamacions. Mentrestant, la carn de peix, especialment el peix que és ric en àcids grassos omega-3, té el potencial de reduir la inflamació del cos.
- Aliments rics en fibraLa fibra dietètica té molts beneficis per a la salut, inclosa la reducció de la inflamació del cos. Les investigacions mostren que una dieta alta en fibra de manera regular pot ajudar a mantenir un tracte digestiu saludable, combatre els efectes de la inflamació i reduir el risc de desenvolupar malalties cròniques com la diabetis, les malalties del cor, la colitis i el fetge gras. La fibra es pot obtenir de fruits secs, cereals integrals, fruites i verdures.
- XocolataUn altre aliment deliciós que té el potencial d'ajudar a reduir la inflamació és la xocolata, especialment la xocolata negra, que es compon d'almenys un 70 per cent de cacau pur. A més de ser baixa en greixos, igual que les fruites anteriors, la xocolata també és bona per suprimir la inflamació perquè no s'exerciti.
Els diferents aliments anteriors són bons, sobretot com a mesura preventiva. Tanmateix, si la inflamació del cos es troba en una fase alarmant i causa problemes de salut, haureu de consultar immediatament un metge per obtenir el tractament adequat.