Cada aliment consumit passarà pel procés de digestió dels aliments al cos. Mitjançant aquest procés es produirà energia i diversos tipus de nutrients importants perquè el cos pugui funcionar correctament. Per tant, sempre s'ha de mantenir la salut gastrointestinal.
El procés de digestió dels aliments implica diversos òrgans del sistema digestiu, com l'estómac, el fetge, el pàncrees, la bilis i els intestins. Cada òrgan del cos té la seva pròpia funció i paper a l'hora de digerir els aliments.
Procés de digestió dels aliments i absorció de nutrients
Després de mastegar i empassar, els aliments seran digerits i absorbits pels nutrients, mentre que el menjar sobrant serà excretat pel cos a través de les femtes. Aquest procés de digestió pot durar unes 24-72 hores.
A més del tipus i la quantitat d'aliment, la durada del procés de digestió dels aliments també depèn del gènere, el metabolisme i determinades condicions mèdiques, per exemple en persones amb problemes digestius o amb una absorció deteriorada de nutrients.
Les següents són les etapes del procés de digestió i absorció dels aliments que es produeixen al cos:
1. Refinar els aliments a la boca
La boca és l'inici del tub digestiu. Quan els aliments es masteguen a la boca, les glàndules salivals produeixen saliva per suavitzar els aliments. La saliva conté l'enzim amilasa que funciona per processar els carbohidrats en glucosa i energia.
Després de mastegar el menjar, la llengua empènyera el menjar refinat darrere de la boca cap a l'esòfag o l'esòfag. A continuació, el menjar es portarà a l'estómac.
2. La descomposició dels aliments a l'estómac
A l'estómac, el menjar i la beguda es barrejaran amb els enzims digestius i l'àcid estomacal per descompondre's i tornar-los a triturar fins que la textura sigui líquida o s'assembli a una pasta suau.
L'àcid estomacal també funciona per eradicar gèrmens i virus en aliments o begudes que poden causar malalties infeccioses. Després d'haver estat digerit a l'estómac, els músculs gàstrics empènyeran els aliments per passar a l'intestí prim.
3. Descomposició dels nutrients a l'intestí prim
L'intestí prim continua el procés digestiu mitjançant enzims secretats pel pàncrees i la bilis del fetge. Aquest enzim és responsable de descompondre les proteïnes, els greixos i els hidrats de carboni dels aliments. A més, els bacteris de l'intestí prim també produeixen enzims per digerir els hidrats de carboni.
4. Absorció de nutrients a l'intestí prim
Després de trencar els aliments, les parets de l'intestí prim absorbeixen l'aigua i els nutrients dels aliments al torrent sanguini. Mentrestant, les restes d'aliments que no es digereixen ni s'absorbeixen es portaran a l'intestí gros.
5. Compactació de residus alimentaris a l'intestí gros
La funció principal de l'intestí gros és absorbir l'aigua i els nutrients sobrants dels residus alimentaris, de manera que es torni més dens i formen excrements.
A continuació, les femtes s'emmagatzemen al recte fins que són empès i expulsades juntament amb toxines, residus i excés de líquid del cos a través de l'anus durant la defecació.
L'aigua i la fibra adequades són dos factors importants que donen suport al procés suau de digestió i absorció dels aliments.
Per tant, perquè el procés digestiu funcioni sense problemes, cal beure prou aigua almenys 8 gots al dia i augmentar el consum d'aliments fibrosos, com ara verdures i fruites.
També heu de consultar regularment amb el vostre metge per controlar el vostre estat de salut, inclosa la salut del vostre tracte gastrointestinal.
Si tens problemes en el procés digestiu i tens diarrea, restrenyiment, malabsorció o desnutrició, pots consultar un metge per a una exploració i obtenir el tractament adequat.