Encara que no són tan populars, els beneficis de la fruita bidara per a la salut mereixen atenció. A més de poder augmentar la immunitat de l'organisme, encara hi ha molts beneficis de la fruita bidara que podem obtenir.
fruita Bidara (Ziziphus mauritiana) o també conegut com jujube indi és una fruita típica del sud d'Àsia que és rica en nutrients. A Indonèsia, aquesta fruita es troba a Sumba, Java i Bali.
Els beneficis de la fruita bidara s'obtenen dels diferents nutrients i compostos bioactius que contenen. Aquesta fruita es menja millor fresca quan està mig madur o quan és verda amb algunes taques vermelles. En aquesta etapa, la fruita bidara té una textura cruixent i un gust agredolç.
El contingut de fruita bidara
Quan es veu des del contingut nutricional, la fruita bidara té el potencial com una bona font de vitamina C per al cos. La fruita de Bidara també és rica en aigua per la qual cosa és bona per al consum per evitar la deshidratació. No només això, aquesta fruita també conté una varietat de minerals i compostos bioactius que són beneficiosos per al cos.
En 100 grams de fruita bidara contenien aproximadament:
- 17 grams d'hidrats de carboni
- 65-75 mg de vitamina C
- 27 mg de fòsfor
- 25,5 mg de calci
- 0,8-1,8 mg de ferro
A més, la fruita bidara també conté diversos altres minerals que inclouen sodi, potassi, manganès, zinc, coure, així com diversos compostos bioactius, com ara fenols, flavonoides, saponines, àcids triterpènics i fenols.
Diversos beneficis de la fruita Bidara
Els següents són alguns dels beneficis per a la salut de la fruita bidara que cal conèixer:
1. Combat els radicals lliures
La fruita Bidara té una activitat antioxidant molt forta gràcies al contingut de diversos compostos bioactius. Aquests antioxidants són necessaris pel cos per contrarestar els efectes de l'excés de radicals lliures que corren el risc de danyar les cèl·lules del cos i desencadenar diversos problemes de salut, que van des de l'envelliment prematur fins a les malalties del cor.
2. Augmentar la resistència
El contingut de vitamina C en 100 g de fruita bidara pot cobrir gairebé el 100% de les necessitats diàries de vitamina C. Aquesta vitamina té un paper important a l'hora de donar suport al treball de les cèl·lules immunitàries per combatre la infecció o produir anticossos.
No només contra la infecció, una bona immunitat també pot protegir el cos de malalties cròniques, com el càncer. A més, la fruita bidara també conté molt àcid triterpènic que s'ha demostrat que mata les cèl·lules canceroses del melanoma. No obstant això, això encara s'ha d'investigar més.
3. Baixar els nivells de sucre en sang
El contingut de saponines i tanins a la fruita bidara és útil per augmentar la producció de l'hormona insulina i augmentar l'absorció del sucre en sang a les cèl·lules del cos, especialment en condicions de diabetis. Tot i així, els beneficis d'aquesta fruita bidara encara estan demostrats que es limiten als animals, per la qual cosa s'ha d'investigar més a fons.
4. Protegeix el fetge dels danys
El fetge és un òrgan que no es danya fàcilment. Tanmateix, un cop es produeix el dany, el teixit hepàtic no pot tornar al seu estat original i la seva funció disminuirà dràsticament.
Els beneficis de la fruita bidara en la protecció del teixit hepàtic provenen del contingut de compostos bioactius. L'activitat antioxidant d'aquests compostos pot protegir el fetge de l'exposició a productes químics i inflamacions que poden causar diverses malalties hepàtiques, com la cirrosi i el càncer de fetge.
Tot i que alguns dels beneficis de la fruita bidara encara requereixen més investigacions, no hi ha res dolent a fer d'aquesta fruita un aperitiu saludable per obtenir-ne el contingut nutricional i antioxidant.
A més de poder-se menjar directament, la fruita bidara també es pot processar en forma de begudes a base d'herbes. En algunes zones, la fruita jove bidara també es gaudeix sovint en forma d'amanida o dolços.
La fruita bidara en si és bastant segura per al consum. No obstant això, si voleu aprofitar els beneficis de la fruita bidara per tractar determinades malalties, primer heu de consultar amb el vostre metge perquè us assessori sobre la seva eficàcia i seguretat per a la malaltia que esteu experimentant.